13 Empregos para Serviços Alimentares - Portugal

Chef de Cozinha – Café Soeurs (Lisboa)

O Café Soeurs é um brunch acolhedor no coração de Lisboa, e faz parte do projeto Comadre, fundado em 2021. Criamos espaços e experiências pensadas para a partilha — feitas com cuidado, respeito e simplicidade. Acreditamos numa cozinha com alma: honesta, saborosa e feita com propósito.

À medida que o projeto cresce, estamos à procura de um(a) Chefe de Cozinha para liderar a equipa do Café Soeurs e contribuir com criatividade, organização e paixão pelo detalhe.

A Missão

Como Chef, serás uma peça-chave na nossa operação. Vais garantir a qualidade, consistência e evolução dos pratos, liderando a cozinha com energia, cuidado e espírito de equipa.

As tuas responsabilidades incluirão:

• Liderar e organizar a equipa de cozinha no dia-a-dia, assegurando um serviço eficiente, saboroso e com apresentação cuidada.
• Apoiar no desenvolvimento e atualização dos menus de brunch, com foco em pratos criativos, equilibrados e apelativos.
• Gerir encomendas, stocks, custos e controlo de desperdício com rigor e inteligência.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Trabalhar de forma próxima com a gestão e a equipa de sala para garantir uma experiência fluida e acolhedora.
• Promover um ambiente positivo onde todos contribuem, aprendem e evoluem.

O que procuramos:

• Experiência mínima de 2 ano na área (experiência em brunch ou serviço de dia é valorizada).
• Gosto pelo trabalho em equipa e pela construção de um ambiente saudável e colaborativo.
• Iniciativa, dinamismo e autonomia.
• Atenção ao detalhe, organização e capacidade de trabalhar sob pressão.
• Conhecimento das boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Condições:

• Contrato full-time, jornada de 8 horas diárias.
• 5 dias de trabalho por semana, com 2 dias de folga seguidos.
• Remuneração compatível com a experiência, incluindo 13.º mês e subsídio de Natal.
• Integração num projeto em crescimento, com grande possibilidade de evolução.
• Ambiente de trabalho positivo, focado em qualidade, bem-estar e trabalho de equipa.

Candidatura

Se tens paixão pela cozinha, espírito de liderança e vontade de crescer num projeto com propósito, envia a tua candidatura

Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time

Pergunta(s) de seleção:

• Está localizado.a em Lisboa?

Experiência:

• cozinheiro.a: 3 anos (Preferencial)

Idioma:

• Português (Preferencial)
• Inglês (Preferencial)

Estamos a recrutar: Chef de 
Cozinha
 – Aljezur

Procuramos um(a) Chef de 
Cozinha
 com experiência, rigor e visão, para liderar uma 
cozinha
 em Aljezur. Um projeto sólido, com identidade própria, que valoriza o produto local, a sazonalidade e uma 
cozinha
 bem executada, sem artifícios.

Perfil que procuramos:

Experiência comprovada em liderança de 
cozinha
 (Chef ou Subchef);

Capacidade de organização, planeamento e gestão de equipa;

Conhecimento de fichas técnicas, controlo de custos e HACCP;

Sentido de responsabilidade, estabilidade e compromisso com o projeto;

Interesse por 
cozinha
 de chef, bem pensada e com identidade.

O que oferecemos:

Projeto estável, com boas condições de trabalho;

Liberdade criativa com responsabilidade;

Salário compatível com a função e experiência;

Possibilidade de alojamento (dependendo do perfil);

Local de 
trabalho
 com 
qualidade
 de vida e bom ambiente de equipa.

Estamos a recrutar: Responsável de Cozinha

Estamos a abrir um novo restaurante italiano, no Montijo, e procuramos a pessoa certa para estar à frente da nossa cozinha.

Queremos alguém com experiência, paixão e visão, capaz de liderar a equipa e ajudar a dar vida a este projeto desde o início.

O que procuramos:

• Experiência comprovada em cozinha (preferencialmente em cozinha italiana, mas não obrigatório).
• Capacidade de liderança e gestão de equipa.
• Sentido de responsabilidade e organização.
• Vontade de crescer connosco e deixar a sua marca no projeto.

O que oferecemos:

• Oportunidade de estar na linha da frente de um novo conceito.
• Ambiente de trabalho estável e colaborativo.
• Salário compatível com a experiência.

Se és apaixonado(a) por cozinha e queres fazer parte deste projeto, envia-nos a tua candidatura.

Tipo de oferta: Período Integral

Benefícios:

• Cartão/Ticket refeição

O Peixão está a contratar um(a) Chef de cozinha dinâmico(a) talentoso(a) e altamente motivado(a)

Principais responsabilidades:

Desenvolver e implementar menus .

Liderar e supervisionar a equipa da cozinha, garantindo o alto padrão de serviço, higiene e qualidade.

Controlar os custos da cozinha e garantir a eficiência no uso dos alimentos.

Requisitos:

Capacidade eximia na confeção de peixes e mariscos.

Experiência comprovada na área pretendida.

Conhecimentos intensos de H.A.C.C.P.

Boa apresentação.

Conhecimento de linguas. "inglês é fundamental"

Oferecemos:

Excelente horário de trabalho.

Vencimento acima da média.

Oportunidade de crescimento e desenvolvimento.

Tipo de oferta: Período Integral

Pagamento: 1 500,00€ ,00€ por mês

Experiência:

• chef de cozinha: 5 anos (Preferencial)

O Café Soeurs é um espaço de brunch acolhedor no coração de Lisboa, parte integrante do projeto Comadre, fundado em 2021. Criamos lugares e experiências pensadas para a partilha — feitas com cuidado, respeito e simplicidade.

Acreditamos numa cozinha com alma: honesta, saborosa e feita com propósito.

À medida que o projeto cresce, procuramos um(a) Sous-Chef de Cozinha para contribuir com organização, criatividade e paixão pelos detalhes.

Missão

Como Sous-Chef, serás uma peça-chave na nossa operação. Vais garantir a qualidade, consistência e evolução dos pratos, liderando a cozinha com energia, cuidado e espírito de equipa.

Principais Responsabilidades

• Liderar e organizar a cozinha no dia-a-dia;
• Assegurar o bom andamento do serviço de brunch, garantindo qualidade e apresentação cuidada;
• Colaborar no desenvolvimento e execução dos menus, propondo novas ideias e combinações criativas;
• Gerir stocks, encomendas e controlo de desperdício com rigor;
• Cumprir e fazer cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Formar e apoiar os membros da equipa, promovendo um ambiente positivo e colaborativo;
• Trabalhar de forma próxima com a equipa de sala, assegurando um serviço fluido e harmonioso.

Perfil Pretendido

• Experiência mínima de 1 ano em cozinha profissional;
• Espírito de equipa, dinamismo e capacidade de liderança;
• Organização, atenção ao detalhe e resistência ao stress;
• Conhecimento sólido das normas de higiene e segurança alimentar;
• Vontade de crescer e contribuir num projeto com propósito.

Condições

• Contrato full-time, jornada de 8 horas diárias (8h-16h30);
• 5 dias de trabalho por semana, com 2 dias de folga seguidos (segunda e terça-feira);
• Remuneração compatível com a função e experiência;
• 13.º mês e subsídio de Natal incluídos;
• Integração num projeto em crescimento, com possibilidade real de evolução;
• Ambiente de trabalho saudável, colaborativo e focado na qualidade.

Candidatura

Se tens paixão pela cozinha, espírito de equipa e vontade de crescer num projeto com propósito, envia a tua candidatura e vem fazer parte da família Soeurs.

Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time

Pergunta(s) de seleção:

• Está localizado.a em Lisboa?

Experiência:

• sous-chef: 1 ano (Preferencial)
• cozinheiro.a: 3 anos (Preferencial)

Idioma:

• Português (Preferencial)
• Inglês (Preferencial)

Recruta-se Chef de Cozinha

Procura-se colaborador motivado, líder, organizado, metódico, criativo e responsável

Horário TARDE/NOITE

Lisboa Centro

• Candidaturas sem CV anexado não serão consideradas

Requisitos:

• Português Fluente
• 2 anos de experiência na função
• Qualificação técnica comprovada

Oferecemos:

• Contrato de Trabalho
• Vencimentos Iniciais: 1.300€ Líquidos (+300€em bônus por performance )
• Subsídio de Férias
• Subsídio de Natal
• 40h/Semanais
• Horário Contínuo
• Duas Folgas

Tipo de oferta: Período Integral

Pagamento: 1 200,00€ ,00€ p mês

Idioma:

• Português (Obrigatório)

O Grupo Food Collection, é uma empresa de referência na restauração em Portugal, com mais de 100 espaços comerciais, 16 marcas e milhares de funcionários.

Procuramos um Sub-Chef para um restaurante focado na comida tradicional portuguesa, na qualidade e serviço rápido.

Será responsável por:

· Formar a equipa on-the-job;

· Implementar a ementa e sugerir modificações;

· Garantir a satisfação do cliente em qualidade e rapidez;

· Gerir compras de modo a garantir os rácios;

· Implementar e garantir processos de HACCP;

· Outros desafios afetos à função.

Requisitos:

· Formação em Cozinha;

· Experiência anterior de, pelo menos, 3 anos, em cozinha portuguesa;

· Bons conhecimentos ao nível de higiene e segurança alimentar (HACCP);

· Excelente capacidade de planeamento, organização e liderança;

Oferecemos:

· Salário competitivo, dependente da experiência demonstrada;

· Integração num grupo de renome e sólido;

Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time

Auxiliar de Cozinha

Hotel Rural Quinta da Conchada – Penacova, junto ao Rio Mondego

A Quinta da Conchada é um hotel rural com restaurante e esplanada panorâmica sobre o rio Mondego. Aberta todo o ano, a nossa unidade combina gastronomia, natureza e bem-estar. Procuramos reforçar a equipa de sala com alguém motivado, com gosto pelo atendimento e paixão pela arte de bem receber.

Funções principais:

• Apoiar na execução da confeção de refeições de acordo com a ementa;

• Apoiar o empratamento, guarnecimento e decoração dos pratos;

• Efetuar o controlo da qualidade dos alimentos e ingredientes;

• Executar e zelar pela higiene nos trabalhos de cozinha, tais como: higienização,

manipulação e conservação dos alimentos;

• Executar e zelar pela limpeza de equipamentos, instalações e utensílios da cozinha;

• Desenvolver as atividades tendo em conta as normas e procedimentos do HACCP e

de Higiene e Segurança no Trabalho;

• Efetuar outras tarefas correlacionadas com a função tendo em conta as necessidades

que possam surgir;

Oferecemos:

Ordenado Base e Subsídio de Alimentação

40 horas semanais, 2 folgas semanais.

Refeições incluídas na unidade.

Possibilidade de alojamento em apartamento do hotel.

Experiência única numa unidade hoteleira rural, restaurante com vista privilegiada para o rio mondego.

Como candidatar-se:

Envie o seu CV para com o assunto "Candidatura Auxiliar de Cozinha".

Tipo de oferta: Integral/Full-time

Pagamento: De 870,00€ por mês

Benefícios:

• Auxílio Moradia

Executar o trabalho de limpeza e tratamento das louças, vidros e outros utensílios de mesa, cozinha e equipamento usados no serviço de refeições por cuja conservação é responsável; cooperar na execução de limpezas e arrumações da secção.

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Principais Funções do Copeiro:

Limpeza e Higienização:

Lava e limpa loiças, copos, talheres, utensílios e equipamentos de cozinha e copa. 

Organização:

Garante que a copa e a cozinha estejam limpas e arrumadas, organizando os utensílios e equipamentos nos locais adequados. 

Preparação e Apoio na Cozinha:

Pode ajudar na limpeza e preparação de alimentos, como cortar e descascar legumes, sob a orientação do cozinheiro.