Supervisor Operacional - Restauração

• Indústria Restaurantes/serviços de restauração
• Cidade Lisboa
• Distrito/Concelho Lisboa

O nosso parceiro é um grupo de Restauração de referência, que se encontra em fase de expansão, e encontra-se a recrutar um(a) Supervisor(a) Operacional, para reforçar a sua equipa.

Principais responsabilidades:

- Acompanhar e supervisionar as operações de dois restaurantes;

- Analisar a produtividade e qualidade de serviço das diferentes lojas e definir/ implementar planos de acção em linha com os resultados identificados;

- Rever os processos, de forma a aumentar a rentabilidade e melhoria dos mesmos;

- Acompanhar as equipas, com o objectivo de melhorar as performances individuais e de equipa;

- Motivar as equipas para o cumprimento dos objetivos;

- Avaliar as necessidades de formação das equipas e desenvolver planos de formação que tenham em vista essas necessidades;

- Identificar necessidades de manutenção dos espaços;

- Assegurar que o sistema HACCP é aplicado de forma adequada e profissional;

- Realizar atendimento telefónico de reservas e pedidos de informação;

- Apresentar orçamentos para serviços de catering pontuais ou outras solicitações dos clientes.

- Formação Superior em Gestão, Hotelaria ou similar (preferencial);

- Experiência profissional mínima de 2 anos como Supervisor, Gestor Operacional ou Gerente;

- Excelente capacidade para trabalhar em equipa;

- Resiliência e capacidade de resistir ao stress;

- Excelente capacidade de liderança;

- Orientação para os resultados;

- Dinamismo, proactividade e forte capacidade analítica;

- Boa capacidade de comunicação e facilidade de relacionamento interpessoal;

- Capacidade de adaptação a realidades diferentes.