Assistente de F&B - Hotel 5* Dreams Madeira Resort Spa - (Madeira)

Sou uma empresa: World Of Hyatt Inclusive Collection
Estamos à procura de um Assistente de F&B para se juntar ao nosso hotel 5 estrelas num grupo internacional, localizado na deslumbrante Ilha da Madeira! O que procuramos: -Experiência comprovada na área de gestão de F&B -Curso na área de gestão de F&B, Cozinha ou área semelhante -Conhecimentos informáticos, nomeadamente MS Office e softwares de gestão de restauração -Boa gestão de reclamações e conflitos -Capacidade de delegação de tarefas -Competências de liderança e comunicação -Conhecimento das tendências e novas práticas de restauração -Excelente visão financeira sobre o departamento -Serviço tailor-made para o cliente -Fluência escrita e falada em português e inglês, alemão básico. Francês é valorizado -Conhecimento de vinhos e bebidas Principais responsabilidades: -Assegurar a performance positiva dos outlets de F&B -Contribuir nos processos de recrutamento de novo staff, participando no treino e retenção dos talentos -Gestão e planeamento de eventos -Cooperar na boa comunicação intra-departamental -Identificar as necessidades de formação do departamento -Monitorizar e controlar custos e inventário -Planeamento de serviços e horários de staff -Gestão da equipa de F&B de acordo com as guidelines e standards do Hotel -Promover níveis excelentes de customer service -Participar no desenho de menus e na compra de produtos, promovendo sempre a melhoria do departamento -Identificar as necessidades dos clientes e ser proativo na resposta às mesmas -Estabelecimento de targets, KPIs e procedimentos -Promover o espírito de equipa -Assegurar o cumprimento das normas de saúde e segurança O que oferecemos: -Integração num projeto de abertura -Remuneração acima da média local -Cartão de Refeição -Estacionamento gratuito -Crescimento pessoal e profissional -Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo
Requisitos :